¿Por qué Cuba, con tierra fértil y clima favorable, no logra alimentar a su población?

En resumen — Cuba importa entre el 70% y el 80% de los alimentos que consume, según cifras oficiales y del PMA citadas por la BBC, mientras la producción de cerdo, arroz, frijoles y leche se desplomó entre 2018 y 2023. Semanas antes, Valdés Mesa y Marrero repitieron en Boyeros el mismo llamado a incrementar la producción que ya hicieron en julio en Arroyo Naranjo, sin que las cifras muestren un cambio de fondo.

¿Cuánta comida produce Cuba y cuánta compra afuera?

Un reportaje de BBC News Mundo, publicado el 25 de agosto y recogido por CiberCuba, sitúa la dependencia cubana de importaciones alimentarias en alrededor del 80%, con un costo de unos 2,400 millones de dólares anuales, cifra que coincide con la del Plan Estratégico para Cuba 2026-2030 del PMA. Un artículo previo de CiberCuba, del 15 de agosto, había citado una dependencia algo menor —entre 70% y 80%—, con un costo cercano a los 2,000 millones; la diferencia refleja fuentes y períodos distintos, no una corrección.

El deterioro interno es la otra cara. Según estadísticas oficiales recopiladas por el PMA y citadas por la BBC, entre 2018 y 2023 la producción de cerdo cayó 95%, la de arroz 87%, la de frijoles 70% y la de leche 58%. Cuba produce hoy unas 111,000 toneladas de arroz al año frente a una demanda de 600,000, según CiberCuba — cubre cerca del 18.5% de lo que necesita (111,000/600,000, cálculo propio).

¿Es culpa del embargo estadounidense?

El reportaje no atribuye la crisis a una sola causa. Reconoce el efecto de las sanciones de EE.UU., pero según CiberCuba también recoge, entre los expertos citados en el trabajo de la BBC, cuestionamientos al funcionamiento interno del modelo agrícola cubano. El análisis retrocede hasta la dependencia histórica del azúcar como cultivo casi único de exportación, decisión anterior a 1959: entre 1955 y 1959 Cuba producía en promedio 183,000 toneladas anuales de carne vacuna, 39,000 de cerdo y 775,000 de leche, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. citado en el reportaje. En 1958, Estados Unidos era origen del 86% de las importaciones agrícolas cubanas — antes de cualquier embargo.

Después de 1959, la Unión Soviética ocupó ese lugar como principal socio comercial hasta que ese respaldo terminó en los años noventa, coincidiendo con el deterioro que describe la BBC.

¿Por qué el discurso oficial no cambia nada?

El 15 de agosto, Valdés Mesa y Marrero visitaron la Zona de Defensa Santiago de las Vegas, en Boyeros, y exigieron incrementar la producción de alimentos, según CiberCuba, a partir de la televisión oficial. Valdés Mesa destacó que ese municipio, con más de 176,400 habitantes, tiene capacidad para producir más. Fue casi una repetición de la visita del 17 de julio a la Zona de Defensa La Güinera, en Arroyo Naranjo, donde Marrero ya había insistido en sembrar.

Boyeros, además, fue uno de los cuatro municipios elegidos en febrero para reeditar el Cordón de La Habana, el proyecto agrícola de Fidel Castro de 1968 que movilizó unos 25,000 trabajadores diarios sin cumplir sus metas, según CiberCuba. A finales de 2024 el propio Partido Comunista había reconocido que "los resultados que logramos hoy no satisfacen las necesidades de la población". Los recorridos se multiplican; las cifras de producción, no.

¿Y ahora qué?

Ni la BBC ni los recorridos oficiales muestran una solución en marcha: describen un problema con varias causas —el monocultivo azucarero heredado, la pérdida del respaldo soviético, el embargo y fallas reconocidas en la gestión interna— frente a una respuesta sobre todo discursiva.